Ferien Vom 6. April 2019 bis 22. April 2019

Öffnungszeiten

Dienstag-Donnerstag: 10:00-23:30
Freitag: 09:00-23:30
Samstag: 11:30-23:30
Telefon 031 869 32 52
Ruhetage: Sonntag und Montag

Menu/Event

Betriebsferien 7. bis 22. April 2019

Vorspeisen und mehr

Knackiger Blattsalat (französische oder italienische Salatsauce) mit gebratenen Specktranchen + 3.00	7.00	9.50
Gemischter Salat (französische oder italienische Salatsauce) mit gebratenen Specktranchen +3.00	8.00	10.50
Salatteller mit Ei		18.50
Salatteller mit gebackenen Pouletstreifen und Curry-Mayo		23.50
Salatteler mit gebratener Poulebrust und haugemachter Kräuterbutter		28.50
Wurstsalat nature/garniert	13.00	18.00
Käse-Wurstsalat nature/garniert	14.00	19.00
Diemi Beef Steak Tatar mit Toast oder Pommes frites	21.50	29.50
Wählen Sie, mild, medium oder scharf Auf Wunsch mit Cognac, Whiskey oder Calvados		+ 2.00

Klassiker

	klein	normal
Schweinsschnitzel an einer Pilzrahmsauce mit Nudeln und Rahmpfirsich		26.50
Pouletbrust an einer Morchelrahmsauce mit Gemüse und Rösti		28.50
Micha's Cordon-bleu gefüllt mit Hinterschinken und Greyerzer dazu Gemüse und Pommes frites		31.50
In Butter gebratenes Kalbslebergeschnetzeltes mit frischen Kräutern an einer Rotweinsauce und Rösti.	25.50	29.50
Kalbsgeschnetzeltes an einer Morchelssauce mit Rösti	29.50	33.50
Rindsentrecôte am Knochen gereift mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und Pommes frites	35.00	45.00
Die legendäre ½ Meter "Diemi-Wurst" (ca. 180 gr) Handgedrehte Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti		24.50
Bauernrösti mit Schinken, Käse und Spiegelei	18.00	22.00
Lachstranche an einer Zitronenrahmsauce mit Gemüse und Rösti		28.50

Burger’s und Schnitzel

Swissness-Burger mit Schweizer Rindshackfleisch, gebratenem Speck, Tomaten, Zwiebeln und einem Spiegelei im hausgemachten Hamburgerbrötli serviert mit Pommes frites und vorab einen kleinen Salat	22.50 +Käse	28.50 2.00
Diemi-Burger mit Schweizer Pouletbrust, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Currymayonnaise im hausgemachten Hamburgerbrötli serviert mit Pommes frites und vorab einen kleinen Salat	+Käse	28.50 2.00
Diemi-Geistli-Burger für unsere Kleinen Schweizer Rindshacktätschli mit Ketchup serviert im hausgemachten Hamburgerbrötli und Pommes frites		13.50
Schnitzelplatte ab 2 Personen Panierte Schnitzelstreifen mit Pommes frites und 3 verschiedenen Sauce
2 Personen		38.00
3 Personen		57.00
4 Personen		76.00
5 Personen		95.00

Spargelgerichte

ab 23. April 2019

Vegi

Ravioli gefüllt mit Spargel an einer Kräuterrahmsauce		20.50
Gemüseteller		20.50
Rösti mit Gemüse		20.50

Ostdeutsche Dessert’s

	Klein	Normal
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce und Schlagsahne	9.50	12.50
Schwedeneisbecher	9.50	12.50

Süsse Gaumfreuden

		Normal
Hausgemachtes Tobleroneparfait garniert mit Rahm		11.50
Bea`s Schoggikuchen garniert mit Rahm		8.50
Warmer Apfelkuchen mit Rahm		6.50

Klassiker

		Normal
Cassata mit Maraschino und Rahm		8.50
Coupe Danemark	7.50	9.50
Coupe Caramelita (Caramel, Vanille) mit Caramelsauce und Rahm	7.50	9.50
Coupe Haselnuss Baileys (Vanille, Mocca, Haselnussglace) mit Baileys und Rahm	9.50	11.50
Eiskaffee Maison (Mocca, Vanille mit Amaretto und Espresso Kaffee) und Rahm	9.50	11.50
Chocolino (Schokolade, Doppelrahmmerängge, Espressoglace) mit Schokoladensauce und Rahm	7.50	9.50
Kemmeriboden Merängge mit Meränggeglace und Rahm	9.00	13.50
Striptease (Moccaglace im Schoggimantel flambiert)		6.50
Zwetschgensorbet Vieille Prune	6.50	12.50
Sorbet Colonel	6.50	12.50

Verdauerli

1 Kugel Moccaglace mit Baileys		6.50
1 Kugel Vanilleglace mit Eierlikör		6.50
1 Kugel Schokoldenglace mit Grand Marnier		6.50
1 Kugel Zwetschgenglace mit Vieille Prune		6.50
1 Kugel Zitronensorbet mit Wodka		6.50

Glacesorten

Vanille, Mocca, Schokolade, Haselnuss, Doppelrahmmerängge, Caramel, Zwetschgesorbet und Zitronensorbet

Weisswein

Offenausschank	1 dl	5 dl
Neuenburger	3.70	18.00
Montreux	4.50	22.00
Yvorne	4.50	22.00
La Biche Assemblage du Valais	4.50	22.00

Flaschenwein	50 cl	75 cl
Dézaley (Riem Daepp)		45.90
Petite Arvine (Château Ravire, Sierre)		43.00
Pinot Gris (Jürg Obrecht, Jenins)		44.80

Roséweine

Offenausschank			1 dl	5 dl
Oeil de Perdrix du Valais			3.90	19.00

Rotwein

Offenausschank	1 dl	5 dl
Vully	3.80	18.50
Montreux	4.70	23.00
Pinot noir du Valais	4.10	20.00
Merlot del Ticino	4.70	23.00
Primitivo di Puglia IGP "Selection"		25.00

Flaschenweine im dlOffenausschank	1 dl	Flasche
Rapariga da Quinta Reserva (Lius Duarte Vinhos, Portugal)	6.50	44.50
Onyx noir (Cave Emery, Ayent)	7.00	47.50

Flaschenweine	50 cl	75 cl
Montreux Garanoir «Collection» (La Cave Vevey-Montreux)		49.50
Yvorne Pinot Noir «Feu d'amour» (Assoc. Viticole Yvorne)		44.00
Pinot Noir «Empyrée» (Cave Emery, Ayent)		43.90
Syrah «Les larmes d'Héracles» (Cave Emery, Ayent)		48.50
Humagne rouge (Château Ravire, Sierre)		43.00
Maienfelder Pinot Noir (Lipp-Weingut & Destillerie, Maienfeld)		45.50
Jeninser Pinot Noir Auslese (Jürg Obrecht, Jenins)	29.50
Jeninser Pinot Noir Calander Barrique (Jürg Obrecht, Jenins)		53.50
Barbera d'Asti Momparone (Beppe Marino, Piemont)		49.80
Brunello di Montalcino DOCG Az. Agr Uccelliera di Andrea Cortonesi, Castelnuovo dell'Abate)		73.00
Châteauneuf du Pape (Jérome Quiot)		55.50
Vina Sastre Pago de Santa Cruz DO (Bodegas HNOS Sastre)		78.00

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Menuvorschläge ab 10 Personen

Suppen

Bouillon mit Gemüse	6.00
Bouillon mit hausgemachten Flädli	7.00
Tomatensuppe	7.00
Kürbisrahmsuppe (nur Saison)	8.50
Spargelrahmsuppe (nur Saison)	8.50

Salate

Grüner Salat	7.00
Gemischter Salat	8.00
Tomatensalat mit frischen Zwiebeln (nur Saison)	9.00
Nüsslersalat mit Ei und Speck (nur Saison)	11.50

Vorspeisen

Melone mit Rohschinken (nur Saison)	14.50
Gemüseterrine mit Schnittlauchsauerrahm	12.50
Krevettencocktail mit Toast	14.50
Gebratene Eglifilet auf einem Salatbukett	17.00
Lauwarmer Spargelsalat mit Hobelkäse (nur Saison)	15.00

Hauptspeisen

Glasierter Kalbsbraten, Bratenjus, Marktgemüse, Kartoffelgratin	30.00
Kalbsschnitzel, Limettensauce, Marktgemüse, Kartoffelgratin	38.00
Rindssauerbraten, Rotkraut, Kartoffelstock	28.50
Rindsentrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter, Marktgemüse, Pommes frites	38.50
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise, Marktgemüse, Kartoffelgratin	39.50
Schweinsteak an einer Rahmsauce, Marktgemüse,Nudeln	26.50
Aargauer Schweinsbraten mit Backpflaumen, Bratenjus, Marktgemüse, Kartoffelgratin	23.00
Schweins- und Kalbsbraten mit Bratenjus, Marktgemüse, Kartoffelgratin	28.50
Schweinefilet, Morchelsauce, Marktgemüse, Kartoffelgratin	33.00
Lammrückenfilet mit einem Rosmarinjus, Marktgemüse, Bratkartoffeln	34.00
Gebratene Pouletbrust an einer Morchelrahmsauce, Marktgemüse, Nudeln	29.50
Rehschnitzel an einer Wildrahmsauce, mit Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli (nur Saison bis mitte November)	38.50
Damhirschschnitzel an einer Wildrahmsauce, Apfelrotkraut, Rosenkohl, Marroni und Spätzli (nur Saison ca. mitte September bis ca. mitte Oktober)	38.50
Jegenstorfer Fondue halb halb	24.50
Gemüseteller mit 6 verschiedenen Gemüsen und Kartoffelgratin oder Pommes frites	20.50
Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung an einer Kräuterrahmsauce	18.50
Tagliatelle mit frischen Eierschwämmli (Saison)	17.50

Dessert’s

Bea’s Schoggikuchen	8.50
Hausgemachtes Tobleronenparfait mit Schlagrahm	11.50
Hausgemachtes Schoggimousse mit Schlagrahm	8.50
Coupe Romanoff (nur Saison)	9.50
Hausgemachtes Erdbeerparfait (nur Saison)	8.50
Frischer Fruchtsalat mit Rahm garniert	8.50
Hausgemachte gebrannte Creme	8.00
Kleiner Coupe Danemark	7.50

Kleines Dessertbuffet

Schoggimousse, frische Erdbeeren, Vanilleglace und Schlagrahm	14.50
Gebrannte Creme, Fruchtsalat, Vanilleglace, Merängge und Schlagrahm	14.50

Frühlingserwachen mit weissem und grünem Spargel aus Diemerswil	23. April bis 24. Mai 2019
Betriebsferien	7. April bis 22. April 2019
Spanisch zu Kaffee und Tee Alle Infos und Anmeldung unter www.spanischole.ch	24. April 2019 9.30 bis 10.30 Uhr
Frische Erdbeeren aus Diemerswil	Ca. Mitte Mai bis Ende Juni

Die Geschichte

Früher war Diemerswil eine weitum bekannte und geschätzte Haltestelle auf der Hauptroute Bern – Biel. Hier wurden die Kutschenpferde ausgewechselt und versorgt, und die Reisenden wurden kulinarisch köstlich gestärkt. Nach der Trockenlegung der Mooslandschaft wurde die Hauptstrasse über Münchenbuchsee verlegt. Damit verlor Diemerswil seine Haltestellefunktion nicht jedoch seine Anziehung für Ausflügler.

Der Umweg lohnt sich! Die feine Verpflegung und eine unfassbare Aussicht auf die Alpen sind ein Genuss. Es wird gemunkelt, dass die berühmte Dreizack-Form der Toblerone von dieser Aussicht auf Eiger, Mönch und Jungfrau ihren Anfang machte. Denn zwischen 1918 und 1926 führte die Schokoladenfabrik Tobler (heute Toblerone) in Diemerswil drei Landschaftsbetriebe, die übrigens auch als Feriensiedlung für die Angestellten dienten.

Das Restaurant

Eine Gaststube und zwei Säli lassen insgesamt 65 Gäste im Restaurant Diemerswil verweilen. Die flexible Bauweise erlaubt, die drei Räumlichkeiten je nach Anlass individuell miteinander zu verbinden oder separiert zu verwenden.

Und die modernen Kutschen, genannt Autos, warten allesamt auf dem grossen Parkplatz hinter dem Haus.

Die Terrasse

Eine mit Blumen gesäumte Terrasse verwöhnt bei schönem Wetter weitere 60 Gäste mit herrlicher Aussicht auf die Berner Alpen bei erfrischenden Getränken und leichten Speisen.

Der Diemi Geist

Der Diemi Geist ist ein alter Reisender, der sich nach seinem Tod entschlossen hat, im Restaurant Diemerswil zu wohnen, um sich an das gute Essen und die schönen Aufenthalte zu erinnern. Die Aussicht und das Haus, die die Erlebnisse aus früheren Zeiten aufleben lassen, gefallen ihm sehr. Jedoch kommt es vor, dass bei Gästen und Angestellten Verwunderung und Verwirrung auslöst, indem er Dinge, die er grad benötigt, einfach mitlaufen lässt.

Achten Sie also auf Ihre Sachen…