Öffnungszeiten
Restaurant:
Dienstag 9.00 bis 23.00 uhr
Mittwoch und Donnerstag 11.00 bis 23.00 Uhr
Freitag 9.00 bis 23.00 Uhr
Samstag 11.30 bis 23.00 Uhr
Take-Away:
Dienstag bis Samstag
Bestellungen für Mittag und Abend bitte reservieren:
info@restaurant-diemerswil.ch (wird bestätigt) / 031 869 32 52
Mittags-Menuplan
Bestellungen für Take-away am Mittag wenn möglich bis 10.00 Uhr: info@restaurant-diemerswil.ch (wird bestätigt) oder Tel: 031 869 32 52
Wenn möglich, bitte ein Geschirr mitbringen.
Dienstag, 19. Oktober
Menu
Suppe
Salat
Hamburger
mit Pommes frites
18.00 | Mittwoch, 20. Oktober
Menu
Suppe
Salat
Pouletbrust
mit Champignonsauce
und Nudeln
18.00
|
Donnerstag, 21. Oktober
Menu
Suppe
Salat
Kaltes Roastbeef
mit Tatarsauce
und Kartoffelecken
18.00 | Freitag, 22. Oktober
Menu
Suppe
Salat
Schweinsragout
mit Kartoffelstock
18.00 |
Wochenhit
Suppe
Salat
Hirschravioli
Wildrahmsauce
Preiselbeerschaum
20.00
| Grosser Nüsslersalat
mit Ei und Speck
18.50 |
Salat
Gemüse-Curry
mit Nudeln
22.00 | Gebackene Pouletbruststreifen
auf einem grossen Salat mit Curry-Mayo
26.50 |
Kürbisravioli
an einer Kräuterrahmsauce
Salat
22.00 | Beef-Steak-Tatar
Toast oder Pommes frites
Wählen Sie, mild, medium oder scharf
29.50 |
In Butter gebratenes Kalbslebergeschnetzeltes
frische Kräuter
Rotweinsauce
Rösti
31.50 | Bio-Rindsfiletmedallion
Kräuterbutter
Gemüse
Pommes frites
45.00 |
Aktuelle Wildgerichte
siehe Abendkarte | |
| |
Vorspeisen und mehr
| Klein | Normal |
Gemischter Salat (französische oder italienische Salatsauce)
| 9.00 | 13.00
|
| Salatteller mit Ei | | 18.50 |
Salatteller mit gebackenen Pouletstreifen
und Curry-Mayo | | 26.50 |
Salatteller mit gebratener Pouletbrust
und hausgemachter Kräuterbutter | | 28.50 |
Salatteller mit Schweinssteak
und hausgemachter Kräuterbutter | | 26.50 |
| Diemi Beef Steak Tatar mit Toast oder Pommes frites | 21.50 | 29.50 |
Wählen Sie, mild, medium oder scharf
Auf Wunsch mit Cognac, Whiskey oder Calvados | +3.00 | + 3.00 |
Diemi Burger
Während der Wildsaison servieren wir keine Burger's.
Herzlichen Dank für Ihr Verständnis. | | |
Herbsthit’s
| | Klein | Normal |
| Kürbissuppe mit Curry verfeinert und einer Rahmhaube | | 8.50 | 10.50 |
| Nüsslersalat mit Ei und Speck | | 11.50 | 16.00 |
| Nüsslersalat mit Rehterrine und Wildschweintrockenfleisch und hausgemachtem Zwetschgenchutney | | 15.00 | 21.00 |
| Rösti mit Pilzragout | | 18.50 | 22.50 |
| Kürbisravioli an einer Kräuterrahmsauce | | | 22.00 |
| Hirschravioli an einer Wildrahmsauce mit Preiselbeerschaum | | | 22.00 |
Wildmenu
Kürbisuppe mit Rahmhaube und Kürbiskernöl
***
Nüsslersalat mit Rehterrine und Wildschweintrockenfleisch
***
Rehpfeffer und Rehschnitzel mit Eierschwämmlisauce und
Wildbeilagen
***
Vermicelle mit Glace und Rahm
|
4-Gang Menu
3 Gang Menu | |
62.00
54.50 |
Wildschweinfilet
Morchelsauce | | | 35.00 |
| Rehpfeffer mit Speck | | | 29.50 |
Rehschnitzel
Wildrahmpilzsauce | | | 38.50 |
| Rehpfeffer und Rehmedaillons mit Wildrahmpilzsauce | | | 38.50 |
Rehmedaillons
Wildrahmpilzsauce | | | 45.00 |
| Wildteller ohne Fleisch mit Wildrahmpilzsauce | | | 24.50 |
Zu den Wildgreichten servieren wir unsere hausgemachten Wildbeilagen:
Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, Apfelringli mit Zwetschgenkompott und Spätzli | | | |
| Unser Reh kommt aus dem Diemiwald, die Wildsau aus Europa | | | |
| | | |
Klassiker
| Klein | Normal |
| Pouletbrust mit Pilzsauce, Gemüse und Rösti | | 32.50
|
Rindsfiletmedaillons
Kräuterbutter
Gemüse
Pommes frites | -
| 45.00 |
Rindsfiletwürfel
Kräuterbuttersauce
Gemüse und Nudeln | | 39.50 |
| Micha's Cordon-bleu gefüllt mit Hinterschinken und Greyerzer dazu Gemüse und Pommes frites | - | 32.50 |
| In Butter gebratenes Kalbslebergeschnetzeltes mit frischen Kräutern an einer Rotweinsauce und Rösti. | 26.50 | 31.50 |
| Bauernrösti mit Schinken, Käse und Spiegelei | 19.50 | 24.50 |
Rösti mit Käse überbacken und Spiegelei
| 17.50 | 21.50 |
Für unsere Kleinen
PIPO
Pommes frites | | 6.00 |
BUBU
Poulet-Friture mit Pommes frites | | 11.50 |
DIEMI-GEISTLI-BURGER
Schweizer Bio Rindfleischhacktätschli mit Ketchup serviert im Hamburgerbrötli und Pommes frites | | 13.50 |
SAM
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites | | 11.50 |
HÄSLI
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln | | 11.50 |
SMARTIES CORNET
| | 2.50 |
| PRALINATO | | 2.50 |
FIZZ
Stracciatelleglace mit Überraschung | | 6.00 |
DINOS
Vanilleglace mit Chocosauce
Tassen zum sammeln | | 6.00 |
Saisondessert
| Klein | Normal |
| Vermicelle mit Glace und Rahm | 8.50 | 12.50 |
| Coupe Nesselrode | 9.50 | 14.50 |
| Warmer Zwetschgenkuchen mit Rahm | | 7.50 |
Süsse Gaumenfreuden
| | Normal |
| Hausgemachtes Tobleroneparfait garniert mit Rahm | | 11.50 |
| Bea`s Schoggikuchen garniert mit Rahm | | 8.50 |
| Warmer Apfelkuchen mit Rahm | | 7.50 |
Klassiker
| Klein | Normal |
| Cassata mit Maraschino und Rahm | | 8.50 |
| Coupe Danemark | 7.50 | 9.50 |
| Coupe Caramelita (Caramel, Vanille) mit Caramelsauce und Rahm | 7.50 | 9.50 |
| Coupe Haselnuss Baileys (Vanille, Mocca, Haselnussglace) mit Baileys und Rahm | 9.50 | 11.50 |
| Eiskaffee Maison (Mocca, Vanille mit Amaretto und Espresso Kaffee) und Rahm | 9.50 | 11.50 |
| Chocolino (Schokolade, Doppelrahmmerängge, Espressoglace) mit Schokoladensauce und Rahm | 7.50 | 9.50 |
| Kemmeriboden Merängge mit Meränggeglace und Rahm | 9.00 | 13.50 |
| Striptease (Moccaglace im Schoggimantel flambiert) | | 6.50 |
| Zwetschgensorbet Vieille Prune | 6.50 | 12.50 |
| Ingwersorbet mit Gin | 6.50 | 12.50 |
Verdauerli
| 1 Kugel Moccaglace mit Baileys | | 6.50 |
| 1 Kugel Vanilleglace mit Eierlikör | | 6.50 |
| 1 Kugel Schokoldenglace mit Grand Marnier | | 6.50 |
| 1 Kugel Zwetschgenglace mit Vieille Prune | | 6.50 |
| 1 Kugel Ingwersorbet mit Gin | | 6.50 |
Glacesorten
| Vanille, Mocca, Schokolade, Haselnuss, Doppelrahmmerängge, Caramel, Zwetschgensorbet und Ingwersorbet | | |
Weisswein
| Offenausschank | | | 1 dl | 5 dl |
| Vully | | | 3.70 | 18.00 |
| Chardonnay | | | 4.50 | 22.00 |
| Yvorne | | | 4.50 | 22.00 |
| La Biche Assemblage du Valais | | | 4.50 | 22.00 |
| Flaschenwein | | | 50 cl | 75 cl |
Dézaley
(Riem Daepp) | | | | 45.90 |
Petite Arvine
(Château Ravire, Sierre) | | | | 43.00 |
Pinot Gris
(Jürg Obrecht, Jenins) | | | | 44.80 |
Roséweine
| Offenausschank | | | 1 dl | 5 dl |
| Oeil de Perdrix du Valais | | | 3.90 | 19.00 |
Rotwein
| Offenausschank | | | 1 dl | 5 dl |
| Vully | | | 3.80 | 18.50 |
| Montreux | | | 4.70 | 23.00 |
| Pinot noir du Valais | | | 4.10 | 20.00 |
| Merlot del Ticino | | | 4.70 | 23.00 |
| Primitivo di Puglia IGP "Selection" | | | | 25.00 |
| Flaschenweine im dlOffenausschank | | | 1 dl | Flasche |
Rapariga da Quinta Reserva
(Lius Duarte Vinhos, Portugal) | | | 6.50 | 44.50 |
Onyx noir
(Cave Emery, Ayent) | | | 7.00 | 47.50 |
| Flaschenweine | | | 50 cl | 75 cl |
Montreux Garanoir «Collection»
(La Cave Vevey-Montreux) | | | | 49.50 |
Yvorne Pinot Noir «Feu d'amour»
(Assoc. Viticole Yvorne) | | | | 44.00 |
Pinot Noir «Empyrée»
(Cave Emery, Ayent) | | | | 43.90 |
Syrah «Les larmes d'Héracles»
(Cave Emery, Ayent)
| | | | 48.50 |
Humagne rouge
(Château Ravire, Sierre) | | | | 43.00 |
Maienfelder Pinot Noir Sélection
(Lipp-Weingut & Destillerie, Maienfeld)
| | | | 45.50 |
Jeninser Pinot Noir Auslese
(Jürg Obrecht, Jenins) | | | 29.50 | |
Jeninser Pinot Noir Calander Barrique
(Jürg Obrecht, Jenins) | | | | 53.50 |
Barbera d'Asti Momparone
(Beppe Marino, Piemont) | | | | 49.80 |
Brunello di Montalcino DOCG
Az. Agr Uccelliera di Andrea Cortonesi, Castelnuovo dell'Abate) | | | | 73.00 |
Châteauneuf du Pape
(Jérome Quiot) | | | | 55.50 |
Vina Sastre Pago de Santa Cruz DO
(Bodegas HNOS Sastre) | | | | 78.00 |
| 31. Juli bis 4. August | Unser Restaurant ist geschlossen |
| 25. September bis 11. Oktober 2021 | Betriebsferien |
| Ab 11. Oktober 2021 | Feine Wildgerichte |
Die Geschichte
Früher war Diemerswil eine weitum bekannte und geschätzte Haltestelle auf der Hauptroute Bern – Biel. Hier wurden die Kutschenpferde ausgewechselt und versorgt, und die Reisenden wurden kulinarisch köstlich gestärkt. Nach der Trockenlegung der Mooslandschaft wurde die Hauptstrasse über Münchenbuchsee verlegt. Damit verlor Diemerswil seine Haltestellefunktion, jedoch nicht seine Anziehung für Ausflügler.
Der Umweg lohnt sich! Die feine Verpflegung und eine unfassbare Aussicht auf die Alpen sind ein Genuss. Es wird gemunkelt, dass die berühmte Dreizack-Form der Toblerone von dieser Aussicht auf Eiger, Mönch und Jungfrau ihren Anfang machte. Denn zwischen 1918 und 1926 führte die Schokoladenfabrik Tobler (heute Toblerone) in Diemerswil drei Landschaftsbetriebe, die übrigens auch als Feriensiedlung für die Angestellten dienten.
Das Restaurant
Eine Gaststube und zwei Säli lassen insgesamt 65 Gäste im Restaurant Diemerswil verweilen. Die flexible Bauweise erlaubt, die drei Räumlichkeiten je nach Anlass individuell miteinander zu verbinden oder separiert zu verwenden.
Und die modernen Kutschen, genannt Autos, warten allesamt auf dem grossen Parkplatz hinter dem Haus.
Die Terrasse
Eine mit Blumen gesäumte Terrasse verwöhnt bei schönem Wetter weitere 60 Gäste mit herrlicher Aussicht auf die Berner Alpen bei erfrischenden Getränken und leichten Speisen.
Die Innenräume
Unsere renovierten Innenräume verschmelzen alt mit neu, so entsteht ein harmonisches Erlebnis bei einem Besuch.
Der Diemi Geist
Der Diemi Geist ist ein alter Reisender, der sich nach seinem Tod entschlossen hat, im Restaurant Diemerswil zu wohnen, um sich an das gute Essen und die schönen Aufenthalte zu erinnern. Die Aussicht und das Haus, die die Erlebnisse aus früheren Zeiten aufleben lassen, gefallen ihm sehr. Jedoch kommt es vor, dass bei Gästen und Angestellten Verwunderung und Verwirrung auslöst, indem er Dinge, die er grad benötigt, einfach mitlaufen lässt.
Achten Sie also auf Ihre Sachen…
Unsere Aussicht fasziniert
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Öffnungszeiten
Dienstag: 9:00 – 23:00
Mittwoch: 11:00-23:00
Donnerstag: 11:00-23:00
Freitag: 9.00 – 23:00
Samstag: 11:30-23:00
Ruhetage: Sonntag + Montag
Standort
Restaurant Diemerswil
Beatrice und Michael Büttner
Dorfstrasse 1
3053 Diemerswil
Telefon 031 869 32 52
Sportfördernden Betrieb
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Nicht oft - nur zwischendurch ….
