Öffnungszeiten

Dienstag-Donnerstag: 10:00-23:30
Freitag: 09:00-23:30
Samstag: 11:30-23:30
Telefon 031 869 32 52
Ruhetage: Sonntag und Montag

Menu/Event

Unser Restaurant bleibt vom 13. Mai bis 28. Mai 2023 geschlossen.

Vorspeisen und mehr

	Klein	Normal
Spargelsuppe	9.50	11.50
Knackiger Blattsalat (französische oder italienische Salatsauce)	8.00	11.50
Gemischter Salat (französische oder italienische Salatsauce)	10.00	14.00
Lauwarmer Spargelsalat mit Tomatenwürfeli und frischen Kräutern	15.00	22.00
Spargelravioli an einer Kräuterrahmsauce mit grünem Spargel	21.00	24.00
Hochzeit von Rindstatar und lauwarmen Spargelsalat mit Toast		32.50
Hochzeit von kaltem Roastbeef mit Tatarsauce, lauwarmen Spargelsalat und Pommes frites		30.00
Roastbeefteller mit Tartarsauce und Pommes frites vorab ein kleiner gemischter Salat	29.50	33.00
Gebratene Lachstranche mit Spargel, Sauce Hollandaise und Pommes frites		35.00
Rindsfiletwürfel mit Spargel, Kräuterbuttersauce und Nudeln		44.50
Rindsfiletmedaillon mit Spargel, Sauce Hollandaise und Pommes frites		35.00
Salatteller mit gebackenen Pouletstreifen und Curry-Mayo		30.50
Salatteller mit gebratener Pouletbrust und hausgemachter Kräuterbutter		30.50
Salatteller mit Schweinssteak und hausgemachter Kräuterbutter		28.50
	29.50	33.00

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Klassiker

	Klein	Normal
Diemi Beef Steak Tatar mit Toast oder Pommes frites	22.00	31.50
Wählen Sie, mild, medium oder scharf Auf Wunsch mit Cognac, Whiskey oder Calvados	+ 3.00	+ 3.00
Micha's Cordon-bleu gefüllt mit Hinterschinken und Greyerzer dazu Gemüse und Pommes frites	-	32.50
In Butter gebratenes Kalbslebergeschnetzeltes mit frischen Kräutern an einer Rotweinsauce und Rösti.	27.50	32.50
Kutschersteak (Pferd) mit hausgemacher Kräuterbutter und Pommes frites		35.00

Vom Grill

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Burger’s

Swissness-Burger mit Schweizer Bio Rindshackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Spiegelei und hausgemachter Hamburgersauce serviert mit Pommes frites und vorab einen kleinen Salat	Käse	32.50 +2.80
Burger #About Mala Kichererbsensteak mit Gurke, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachter Hamburgersauce serviert mit Pommes frites und vorab einen kleinen Salat	+Käse	27.00 2.80
Diemi-Burger mit Schweizer Pouletbrust, Tomaten, Gurken und Currymayo serviert mit Pommes frites und vorab einen kleinen Salat	Käse	32.50 +2.80
Diemi-Geistli-Burger für unsere Kleinen Schweizer Bio Rindshacktätschli mit Ketchup serviert im Hamburgerbrötli und Pommes frites		13.50

Saisonempfehlung

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Pasta

Wildmenu Kürbisuppe mit Rahmhaube und Kürbiskernöl * Nüsslersalat mit Rehterrine und Wildschwein- trockenfleisch * Rehpfeffer und Rehschnitzel mit Eierschwämmlisauce und Wildbeilagen *** Vermicelle mit Glace und Rahm	4-Gang Menu 3 Gang Menu	62.00 54.50
Wildschweinfilet Morchelsauce		35.00
Rehschnitzel Wildrahmpilzsauce		38.50
Rehrückenmedaillons Wildrahmpilzsauce		46.50
Wildteller ohne Fleisch mit Wildrahmpilzsauce		24.50
Zu den Wildgreichten servieren wir unsere hausgemachten Wildbeilagen: Rotkraut, Marroni, Rosenkohl, Apfelringli mit Zwetschgenkompott und Spätzli
Unser Reh kommt aus dem Diemiwald, die Wildsau aus Europa

Rund um den Herbst

Klein

Normal

Süsse Gaumfreuden

		Normal
Hausgemachtes Tobleroneparfait garniert mit Rahm		11.50
Bea`s Schoggikuchen garniert mit Rahm		8.50
Warmer Apfelkuchen mit Rahm		7.50

Klassiker

	Klein	Normal
Cassata mit Maraschino und Rahm		8.50
Coupe Danemark	8.50	10.50
Coupe Caramelita (Caramel, Vanille) mit Caramelsauce und Rahm	8.50	10.50
Coupe Haselnuss Baileys (Vanille, Mocca, Haselnussglace) mit Baileys und Rahm	10.50	12.50
Eiskaffee Maison (Mocca, Vanille mit Amaretto und Espresso Kaffee) und Rahm	10.50	12.50
Chocolino (Schokolade, Doppelrahmmerängge, Espressoglace) mit Schokoladensauce und Rahm	8.50	10.50
Kemmeriboden Merängge mit Meränggeglace und Rahm	9.50	14.50
Striptease (Moccaglace im Schoggimantel flambiert)		7.00
Zwetschgensorbet Vieille Prune	7.00	13.50
Ingwersorbet mit Gin	7.00	13.50

Verdauerli

1 Kugel Moccaglace mit Baileys		7.00
1 Kugel Vanilleglace mit Eierlikör		7.00
1 Kugel Schokoldenglace mit Grand Marnier		7.00
1 Kugel Zwetschgenglace mit Vieille Prune		7.00
1 Kugel Ingwersorbet mit Gin		7.00

Glacesorten

Vanille, Mocca, Schokolade, Haselnuss, Doppelrahmmerängge, Caramel, Zwetschgensorbet und Ingwersorbet

Weisswein

Offenausschank	1 dl	5 dl
Vully	3.70	18.00
Chardonnay	4.50	22.00
Yvorne	4.50	22.00
La Biche Assemblage du Valais	4.50	22.00

Flaschenwein	50 cl	75 cl
Dézaley (Riem Daepp)		45.90
Petite Arvine (Château Ravire, Sierre)		43.00
Pinot Gris (Jürg Obrecht, Jenins)		44.80

Roséweine

Offenausschank			1 dl	5 dl
Oeil de Perdrix du Valais			3.90	19.00

Rotwein

Offenausschank	1 dl	5 dl
Vully	3.80	18.50
Montreux	4.70	23.00
Pinot noir du Valais	4.10	20.00
Merlot del Ticino	4.70	23.00
Primitivo di Puglia IGP "Selection"		25.00

Flaschenweine im dl Offenausschank	1 dl	Flasche
Rapariga da Quinta Reserva (Lius Duarte Vinhos, Portugal)	6.50	44.50
Onyx noir (Cave Emery, Ayent)	7.00	47.50

Flaschenweine	50 cl	75 cl
Yvorne Pinot Noir «Feu d'amour» (Assoc. Viticole Yvorne)		47.00
Pinot Noir «Empyrée» (Cave Emery, Ayent)		47.90
Syrah «Les larmes d'Héracles» (Cave Emery, Ayent)		51.50
Humagne rouge (Château Ravire, Sierre)		45.50
Maienfelder Pinot Noir Sélection (Lipp-Weingut & Destillerie, Maienfeld)		56.50
Jeninser Pinot Noir Auslese (Jürg Obrecht, Jenins)	29.50
Jeninser Pinot Noir Calander Barrique (Jürg Obrecht, Jenins)		53.50
Merlot Vallombrosa (Tamborini, Tessin)		49.80
Barbera d'Asti Momparone (Beppe Marino, Piemont)		51.80
Brunello di Montalcino DOCG (Siro Pacenti, Montalcino)		85.00
Châteauneuf du Pape (Jérome Quiot)		56.50
Vina Sastre Pago de Santa Cruz DO (Bodegas HNOS Sastre)		78.00

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Menuvorschläge ab 10 Personen

Suppen

Bouillon mit Gemüse	6.00
Bouillon mit hausgemachten Flädli	7.00
Tomatensuppe	8.50
Kürbisrahmsuppe (nur Saison)	9.00
Spargelrahmsuppe (nur Saison)	9.50

Salate

Grüner Salat	7.00
Gemischter Salat	8.00
Tomatensalat mit frischen Zwiebeln (nur Saison)	9.00
Nüsslersalat mit Ei und Speck (nur Saison)	11.50

Vorspeisen

Melone mit Rohschinken (nur Saison)	14.50
Gemüseterrine mit Schnittlauchsauerrahm	12.50
Krevettencocktail mit Toast	14.50
Gebratene Eglifilet auf einem Salatbukett	17.00
Lauwarmer Spargelsalat mit Hobelkäse (nur Saison)	15.00

Hauptspeisen

Glasierter Kalbsbraten, Bratenjus, Marktgemüse, Kartoffelgratin	30.00
Kalbsschnitzel, Limettensauce, Marktgemüse, Kartoffelgratin	38.00
Rindssauerbraten, Rotkraut, Kartoffelstock	28.50
Rindsentrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter, Marktgemüse, Pommes frites	38.50
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise, Marktgemüse, Kartoffelgratin	39.50
Schweinsteak an einer Rahmsauce, Marktgemüse,Nudeln	26.50
Aargauer Schweinsbraten mit Backpflaumen, Bratenjus, Marktgemüse, Kartoffelgratin	23.00
Schweins- und Kalbsbraten mit Bratenjus, Marktgemüse, Kartoffelgratin	28.50
Schweinsfilet, Morchelsauce, Marktgemüse, Kartoffelgratin	33.00
Lammrückenfilet mit einem Rosmarinjus, Marktgemüse, Bratkartoffeln	34.00
Gebratene Pouletbrust an einer Morchelrahmsauce, Marktgemüse, Nudeln	29.50
Rehschnitzel an einer Wildrahmsauce, mit Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli (nur Saison bis mitte November)	38.50
Fondue Moitiè-Moitiè serviert mit Brot	24.50
Gemüseteller mit 6 verschiedenen Gemüsen und Kartoffelgratin oder Pommes frites	20.50
Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung an einer Kräuterrahmsauce	18.50
Tagliatelle mit frischen Eierschwämmli (Saison)	17.50

Dessert’s

Bea’s Schoggikuchen	8.50
Hausgemachtes Tobleronenparfait mit Schlagrahm	11.50
Hausgemachtes Schoggimousse mit Schlagrahm	8.50
Coupe Romanoff (nur Saison)	9.50
Hausgemachtes Erdbeerparfait (nur Saison)	8.50
Frischer Fruchtsalat mit Rahm garniert	8.50
Hausgemachte gebrannte Creme	8.00
Kleiner Coupe Danemark	7.50

Kleines Dessertbuffet

Schoggimousse, frische Erdbeeren, Vanilleglace und Schlagrahm	14.50
Gebrannte Creme, Fruchtsalat, Vanilleglace, Merängge und Schlagrahm	14.50

15. März 10.00 bis 11.00 Uhr	Spanisch zu Kaffee & Tee Alle Infos und Anmeldung unter: www.spanischole.ch
21. März	Forian Ast's Beizentour 19.00 Uhr Eventstart mit Apero Ab 19.30 Uhr Essen und Konzert. Menu und Konzert inkl. ein Bier, O-Saft oder Softdrink Fr. 57.00

Die Geschichte

Früher war Diemerswil eine weitum bekannte und geschätzte Haltestelle auf der Hauptroute Bern – Biel. Hier wurden die Kutschenpferde ausgewechselt und versorgt, und die Reisenden wurden kulinarisch köstlich gestärkt. Nach der Trockenlegung der Mooslandschaft wurde die Hauptstrasse über Münchenbuchsee verlegt. Damit verlor Diemerswil seine Haltestellefunktion nicht jedoch seine Anziehung für Ausflügler.

Der Umweg lohnt sich! Die feine Verpflegung und eine unfassbare Aussicht auf die Alpen sind ein Genuss. Es wird gemunkelt, dass die berühmte Dreizack-Form der Toblerone von dieser Aussicht auf Eiger, Mönch und Jungfrau ihren Anfang machte. Denn zwischen 1918 und 1926 führte die Schokoladenfabrik Tobler (heute Toblerone) in Diemerswil drei Landschaftsbetriebe, die übrigens auch als Feriensiedlung für die Angestellten dienten.

Das Restaurant

Eine Gaststube und zwei Säli lassen insgesamt 65 Gäste im Restaurant Diemerswil verweilen. Die flexible Bauweise erlaubt, die drei Räumlichkeiten je nach Anlass individuell miteinander zu verbinden oder separiert zu verwenden.

Und die modernen Kutschen, genannt Autos, warten allesamt auf dem grossen Parkplatz hinter dem Haus.

Die Terrasse

Eine mit Blumen gesäumte Terrasse verwöhnt bei schönem Wetter weitere 60 Gäste mit herrlicher Aussicht auf die Berner Alpen bei erfrischenden Getränken und leichten Speisen.

Der Diemi Geist

Der Diemi Geist ist ein alter Reisender, der sich nach seinem Tod entschlossen hat, im Restaurant Diemerswil zu wohnen, um sich an das gute Essen und die schönen Aufenthalte zu erinnern. Die Aussicht und das Haus, die die Erlebnisse aus früheren Zeiten aufleben lassen, gefallen ihm sehr. Jedoch kommt es vor, dass bei Gästen und Angestellten Verwunderung und Verwirrung auslöst, indem er Dinge, die er grad benötigt, einfach mitlaufen lässt.

Achten Sie also auf Ihre Sachen…