Knackiger Blattsalat (französische oder italienische Salatsauce)
8.80
12.20
Gemischter Salat (französische oder italienische Salatsauce)
10.80
15.20
Spargelravioli an einer Kräuterrahmsauce
25.00
Hochzeit von Rindstatar und lauwarmen Spargelsalat mit Toast
35.00
Hochzeit von kaltem Roastbeef mit Tatarsauce, lauwarmen Spargelsalat und Pommes frites
35.00
Roastbeefteller mit Tartarsauce und Pommes frites vorab ein kleiner gemischter Salat
31.50
35.00
Pouletgeschnetzeltes mit grünem Spargel und Nudeln
31.50
Salatteller mit in Kräuterbutter gebratenes Pouletgeschnetzeltes garniert mit Früchten
31.50
Schweinssteak mit Kräuterbutter, einem grossen Salat oder Pommes frites
29.50
Schweinssteak mit grünem und weissem Spargel, Sauce Hollandaise und Pommes frites
36.00
Lachstranche mit grünem und weissem Spargel, Sauce Hollandaise und Pommes frites
36.00
Diemerswiler Poké Bowl
Avocado, lauwarmer Gemüsesalat, Reis und Früchte
Mit Tofu
Mit Poulet
26.50
+7.00
+10.00
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Klassiker
Klein
Normal
Diemi Beef Steak Tatar mit Toast oder Pommes frites
23.50
33.50
Wählen Sie, mild, medium oder scharf
Auf Wunsch mit Cognac, Whiskey oder Calvados
4.50
4.50
Micha's Cordon-bleu gefüllt mit Hinterschinken und Greyerzer dazu Gemüse und Pommes frites
-
33.50
In Butter gebratenes Kalbslebergeschnetzeltes mit frischen Kräutern und Rotwein dazu Rösti
29.00
33.50
Rindsfiletwürfel an einer Kräuterbuttersauce mit Gemüse und Nudeln
43.00
Rindsfiletmedaillon mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und Pommes frites
51.50
Pferdeentrecôte (ARG) mit hausgemacher Kräuterbutter und Pommes frites
36.00
Vom Grill
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Burger’s
Burger #About Mala
Kichererbsensteak
mit Gurke, Tomaten, Zwiebeln und hausgemachter Hamburgersauce serviert mit Pommes frites und vorab einen kleinen Salat
+Käse
29.00
2.80
Swissness-Burger
mit Schweizer Bio Rindshackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Spiegelei und hausgemachter Hamburgersauce serviert mit Pommes frites und vorab einen kleinen Salat
+Käse
31.50
2.80
Diemi-Geistli-Burger für unsere Kleinen
Schweizer Bio Rindshacktätschli mit Ketchup serviert im Hamburgerbrötli und Pommes frites
14.00
Saisonempfehlung
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Pasta
Rund um den Herbst
Erdbeerkuchen, frische Erdbeeren auf lauwarmen Blätterteigboden mit Rahm
11.00
16.50
Coupe Romanoff
9.00
12.50
Frische Erdbeeren mit Rahm
7.50
9.50
Süsse Gaumfreuden
Normal
Hausgemachtes Tobleroneparfait garniert mit Rahm
10.80
Bea`s Schoggikuchen garniert mit Rahm
9.00
Warmer Apfelkuchen mit Rahm
7.90
Klassiker
Klein
Normal
Cassata mit Maraschino und Rahm
9.30
Coupe Danemark
8.50
10.90
Coupe Caramelita (Caramel, Vanille) mit Caramelsauce und Rahm
8.50
10.90
Coupe Haselnuss Baileys (Vanille, Mocca, Haselnussglace) mit Baileys und Rahm
10.50
12.90
Eiskaffee Maison (Mocca, Vanille mit Amaretto und Espresso Kaffee) und Rahm
10.50
12.90
Chocolino (Schokolade, Doppelrahmmerängge, Espressoglace) mit Schokoladensauce und Rahm
8.50
10.90
Emmentaler Merängge mit Meränggeglace und Rahm
10.00
15.30
Striptease (Moccaglace im Schoggimantel flambiert)
7.50
Zwetschgensorbet Vieille Prune
7.50
13.90
Passionsfruchtsorbet mit Prosecco
7.50
13.90
Verdauerli
1 Kugel Moccaglace mit Baileys
7.50
1 Kugel Vanilleglace mit Eierlikör
7.50
1 Kugel Schokoldenglace mit Grand Marnier
7.50
1 Kugel Zwetschgenglace mit Vieille Prune
7.50
1 Kugel Passionsfruchtsorbet mit Prosecco
7.50
Glacesorten
Vanille, Mocca, Schokolade, Haselnuss, Doppelrahmmerängge, Caramel, Zwetschgensorbet und Passionsfruchtsorbet
Lammrückenfilet mit einem Rosmarinjus, Marktgemüse, Bratkartoffeln
40.00
Gebratene Pouletbrust an einer Morchelrahmsauce, Marktgemüse, Nudeln
32.50
Rehschnitzel an einer Wildrahmsauce, mit Rotkraut, Rosenkohl und Spätzli (nur Saison bis mitte November)
38.50
Fondue Moitiè-Moitiè serviert mit Brot
28.50
Gemüseteller mit 6 verschiedenen Gemüsen und Kartoffelgratin oder Pommes frites
26.00
Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung an einer Kräuterrahmsauce
25.00
Tagliatelle mit frischen Eierschwämmli (Saisaon)
28.00
Dessert’s
Bea’s Schoggikuchen
10.00
Hausgemachtes Tobleronenparfait mit Schlagrahm
10.80
Hausgemachtes Schoggimousse mit Schlagrahm
10.50
Coupe Romanoff (nur Saison)
11.50
Hausgemachtes Erdbeerparfait (nur Saison)
9.50
Frischer Fruchtsalat mit Rahm garniert
9.50
Hausgemachte gebrannte Creme
9.00
Kleiner Coupe Danemark
8.50
Kleines Dessertbuffet
Schoggimousse, frische Erdbeeren, Vanilleglace und Schlagrahm
16.50
Gebrannte Creme, Fruchtsalat, Vanilleglace, Merängge und Schlagrahm
16.50
26. März
10.00 bis 11.00 Uhr
Spanisch zu Kaffee & Tee Alle Infos und Anmeldung unter: www.spanischole.ch
12. bis 22. April
Betriebsferien
Ca. 25 April bis Ende Mai
Spargel aus Diemerswil
24. bis 1. Juni
Betriebsferien
Ab Juni
Erdbeeren aus Diemerwil
26. Juli bis 3. August
Betriebsferien
20. September bis 6. Oktober
Betriebsferien
Ab 8. Oktober
Feine Wildgerichte
Die Geschichte
Früher war Diemerswil eine weitum bekannte und geschätzte Haltestelle auf der Hauptroute Bern – Biel. Hier wurden die Kutschenpferde ausgewechselt und versorgt, und die Reisenden wurden kulinarisch köstlich gestärkt. Nach der Trockenlegung der Mooslandschaft wurde die Hauptstrasse über Münchenbuchsee verlegt. Damit verlor Diemerswil seine Haltestellefunktion nicht jedoch seine Anziehung für Ausflügler.
Der Umweg lohnt sich! Die feine Verpflegung und eine unfassbare Aussicht auf die Alpen sind ein Genuss. Es wird gemunkelt, dass die berühmte Dreizack-Form der Toblerone von dieser Aussicht auf Eiger, Mönch und Jungfrau ihren Anfang machte. Denn zwischen 1918 und 1926 führte die Schokoladenfabrik Tobler (heute Toblerone) in Diemerswil drei Landschaftsbetriebe, die übrigens auch als Feriensiedlung für die Angestellten dienten.
Das Restaurant
Eine Gaststube und zwei Säli lassen insgesamt 65 Gäste im Restaurant Diemerswil verweilen. Die flexible Bauweise erlaubt, die drei Räumlichkeiten je nach Anlass individuell miteinander zu verbinden oder separiert zu verwenden.
Und die modernen Kutschen, genannt Autos, warten allesamt auf dem grossen Parkplatz hinter dem Haus.
Die Terrasse
Eine mit Blumen gesäumte Terrasse verwöhnt bei schönem Wetter weitere 60 Gäste mit herrlicher Aussicht auf die Berner Alpen bei erfrischenden Getränken und leichten Speisen.
Der Diemi Geist
Der Diemi Geist ist ein alter Reisender, der sich nach seinem Tod entschlossen hat, im Restaurant Diemerswil zu wohnen, um sich an das gute Essen und die schönen Aufenthalte zu erinnern. Die Aussicht und das Haus, die die Erlebnisse aus früheren Zeiten aufleben lassen, gefallen ihm sehr. Jedoch kommt es vor, dass bei Gästen und Angestellten Verwunderung und Verwirrung auslöst, indem er Dinge, die er grad benötigt, einfach mitlaufen lässt.
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